电脑键盘的撤销键是 Ctrl+Z。在Windows系统中，无论是在文本编辑软件、表格处理软件、图形处理软件还是网页浏览器中，按下“Ctrl+Z”都能轻松撤销上一步操作。如果需要撤销多步操作，可以连续多次按下该快捷键。

对于苹果电脑用户来说，撤销上一步操作的常用快捷键是 Command+Z。在常见的GNOME桌面环境中，“Ctrl+Z”同样可以用于撤销操作，而在KDE桌面环境中，除了“Ctrl+Z”，还可以使用“Ctrl+Backspace”来撤销上一步输入。

此外， Esc键也有撤销的作用，但它的主要功能是中止、取消或逃逸，例如在上网时点错了网址可以直接按Esc键停止打开当前网页。